Bulles, Whisky et Gastronomie est LE rendez-vous des amateurs de spiritueux. C’est l’occasion de découvrir une cinquantaine d’exposants, dont plusieurs distilleries provenant des quatre coins du Québec ayant chacune leur histoire à raconter.
On vous présente aujourd’hui 13 marques locales qui auront le plaisir de vous partager leur histoire au Manège militaire Voltigeurs de Québec du 1er au 3 février prochain.

Vice & Vertu

La passion et la variété sont ce qui caractérise la distillerie Vice & Vertu. Que ce soit son eau-de-vie, ses gins ou son whisky, la distillerie qualifie ses spiritueux de boissons nobles à l’esprit rebelle. Parmi ceux dont vous aurez la chance de découvrir lors de l’événement : les gins BeOrigin, BeDirty, Aquavice et le gin BeOrigin Vieilli.

Distillerie du Fjord

La Distillerie du Fjord, première microdistillerie du Saguenay-Lac-St-Jean, est une entreprise familiale dont les spiritueux sont inspirés de la forêt boréale. Elle puise son inspiration à travers la richesse de l’environnement qui les entoure, de la pureté de l’eau des Monts-Valin et de l’immensité du Fjord du Saguenay. Du 1er au 3 février, découvrez sa collection de gins Km12, Km12 Concombre, Km12 Érable, le gin artisanal 48 Chemin Price, la liqueur Lily Thé du Labrador, la liqueur Lily menthe sauvage et le Lilymoncello.

Distillerie du Quai

Les nombreux produits colorés de la distillerie du Quai sont fabriqués comme les propriétaires ont été élevés : tout en musique. La distillerie est convaincue que les diverses trames sonores donnent aux produits comme aux êtres passionnés leurs propres personnalités.
À l’occasion de Bulles, Whisky & Gastronomie, la distillerie du Quai vous présentera une sélection de gins, dont le Supersonic, le Traverse et le Sophia, en plus des produits Révolution Vraie Limo, Vodka sur glace et le Whiskey Distillerie du Quai. Quelques surprises vous attendent à Bulles, Whisky & Gastronomie!

1769 Distillery

1769 est une distillerie familiale qui fabrique à la main des spiritueux primés de qualité supérieure. Créateurs des gins Madison Park, MVodka et le whisky canadien 1769, le couple fondateur et ses deux fils se chargent, eux-mêmes, de l’élaboration, la distillation et la mise en bouteille des produits avec l’aide de leur précieuse équipe.

Distillerie de la Rivière

La distillerie de la Rivière propose une gamme de produits aux arômes de végétaux indigènes distillés en quantité limitée. Elle opte pour un procédé de longue macération afin d’extraire le maximum de composantes pour vous proposer des spiritueux de qualité et bien balancés.
Parmi les produits présentés, vous retrouverez notamment Gigi L’amaretto, Gentlemint, Archipel Rhum épicé, Caldi di Napoli Liqueur de café, Kromatik Gin exotic, Refuge 42 gin boréal, Act, 1751 London Dry Gin, Ora Vodka Boréal et Orange Parasol.

Distillerie Vent-du-Nord

Implantée dans la Côte-Nord, la Distillerie Vent-du-Nord a trouvé l’équilibre parfait grâce à ses aromates cueillis à la main qui confèrent à ses produits, une personnalité unique. Ses recettes sont inspirées de son terroir, de ses traditions ancestrales, de ses aromates, de ses paysages... et de l'avenir brillant de la Côte-Nord auquel la distillerie souhaite contribuer.

Distillerie Mitis

La Distillerie Mitis a sélectionné la Gaspésie pour une raison bien particulière : l’eau. Ressource essentielle pour la confection de ses produits, l’eau de la rivière Mitis apporte les caractéristiques recherchées pour la fermentation. C’est ce qui donne un produit à la hauteur des standards de l’industrie florissante des spiritueux fins.
À l’occasion de Bulles, Whisky & Gastronomie, retrouvez les gins Mugo, Mugo édition citrus Mitis, l’Acérum vieilli en baril, le Rhum Nordique et la Vodka Frimas.

Distillerie CDSR du Granit

La Distillerie CDSR du Granit est localisée dans le petit village de Saint-Romain, à la croisée des régions de l’Estrie et de la Beauce. Même si le village est de petite taille, tout comme la distillerie, elle ne fait pas moins preuve d’innovation. Lors de l’événement, vous aurez l’occasion de déguster les produits Québécøl faits d’alcool distillé à partir du sirop d’érable pur de Saint-Romain, de quoi vous en faire boire de toutes les couleurs !

Distillerie Wabasso

En février, retrouvez également la Distillerie à vocation artisanale Wabasso! C’est en 2017 que ses fondateurs, Maxime Vincent et Guyaume Parenteau, se lancent dans la grande aventure en inaugurant la toute première distillerie à Trois-Rivières et ce, en l’honneur de la Wabasso Cotton Company. La mission que se sont donnée ses fondateurs? Offrir des spiritueux d’exception et devenir des artisans de rencontres savoureuses !

Distillerie Euclide

La Distillerie Euclide, basée à Victoriaville, valorise les ressources agroalimentaires pour concevoir ses spiritueux. Elle se distingue par son engagement envers le développement durable et le soutien de la communauté locale, promouvant des valeurs fortes et responsables. Par sa démarche, elle s’engage à réduire le gaspillage alimentaire en donnant une seconde vie à une partie des produits comestibles délaissés lors de leur transformation.
Si vous souhaitez découvrir une distillerie responsable, on vous invite à déguster le gin aromatisé et le gin vieilli en fût de chêne ou encore la liqueur canneberges et ananas!

Distillerie Côte des Saints

Par son savoir-faire et sa recherche constante de l’excellence, la distillerie Côte des Saints met en place les conditions optimales pour offrir une gamme de spiritueux d’exception. La distillerie sème, cultive et récolte son orge à même ses terres. Elle procède ensuite à la fermentation des grains et à la production de l’alcool neutre, ce qui permet de contrôler toutes les étapes de production.

Avec une équipe composée de passionnés dotée d’une vision basée sur le respect de l’environnement, cette distillerie crée des spiritueux fins et séduisants. Retrouvez à son kiosque le Whisky Premium, le Whisky Single cask et son amalgame de gins !


Bulles, Whisky et Gastronomie accorde aussi une place de choix à l’univers du sans alcool. À ce propos, deux kiosques mettront en valeur des produits alcohol free : Monsieur Cocktail et Harrington.

Monsieur Cocktail

Fondé en 2015 par Patrice Plante, Monsieur Cocktail est reconnu pour avoir la recette du meilleur sirop à cocktail au monde. Aujourd’hui, ses sirops et ses produits sont utilisés dans toute sorte d'occasion. Lors de l'événement, vous pourrez goûter à sa nouvelle gamme de spiritueux sans alcool signée NOA.

Harrington

Harrington propose des produits pétillants aux goûts surprenants qui célèbrent la nordicité du Québec. Que ce soit par ses cocktails toniques sans alcool ou ses eaux pétillantes botaniques, Harrington propose des breuvages sains aux saveurs singulières qui contribuent au bien-être du consommateur d'aujourd'hui et ce, une gorgée à la fois.

CLASSES DE MAÎTRE

Si vous souhaitez assister à des séances de dégustation commentées par des professionnels de l'industrie, faites votre choix parmi nos 11 classes de maîtres portant sur des produits et sujets variés. Pour prendre connaissance des classes de maître et réservez votre place, consultez notre page Classes de maître.